人体作为一个“系统工程”，往往具有极强的调节能力一级配资世界门户，但同时也很容易受外界环境的影响。比如，人的“胃口”就存在一定的波动性，与天气的变化存在较强关联，在冬天，气温比较低的时候，人的胃口往往会比较好，恨不得顿顿都吃牛羊肉，让自己的身子暖和起来；而到了夏天，三伏天时，气温越高，胃口就会越差，即便是平日里自己最喜欢吃的炒菜、羹汤，在此刻都会完全提不起兴趣。
但夏季，人体的出汗量多、新陈代谢较快，此时如果没有好好吃饭，就很容易出现营养不良的情况，尤其是对于正处于发育阶段以及中老年阶段的人，更容易出现健康问题。那么，对于这种情况究竟应该如何改善呢？在这里，建议大家多吃以下3道凉拌菜，能够很好的开胃解腻，并补充营养。
1.腐竹拌黄瓜
这道凉拌菜是很多人喜欢吃的，更有人称其能够帮助抗衰老。腐竹作为一类豆制品，含有在豆类食物中普遍存在的大豆异黄酮成分，这种营养物质可以说是皮肤的“保鲜剂”、骨骼的“固化剂”，每100g腐竹中，所含有的钙元素就高达77mg，因此，在日常生活中适当多吃一些腐竹，能够很好的补充钙元素，进而预防骨质疏松等常见骨骼疾病。
而对于黄瓜来说，它能够发挥较好的利尿功效，对于前列腺炎、肾结石、尿管结石以及部分患者来说，在日常生活中适当吃一些，黄瓜能够很好的稳定病情。
2.拌三皮
这里所说的“三皮”，其实就是指黄瓜皮、冬瓜皮以及西瓜皮，这三种食物的皮，大多数时候都是被人丢弃的部分，但实际上，它们同样能够发挥较好的食用价值。
在黄瓜皮中，往往含有一定量的苦味素成分，这种物质可以说是黄瓜的营养精华，而西瓜皮则能够发挥清热解暑以及利尿的功效，它在消暑方面的作用，甚至比西瓜汁更强大，而从中医角度出发，冬瓜皮同样具有利尿消肿的作用，对于孕妇在孕期出现的四肢水肿等相关症状来说，都可以通过将冬瓜皮煮水后饮用来进行缓解。
3.凉拌魔芋
由于魔芋这种食物的口感很像淀粉类食物，因此，很多有身材管理需求的人都不太敢多吃魔芋，但是实际上魔芋与淀粉之间并没有任何关联。
魔芋是一种类似豆制品的食物，热量极低，每100g魔芋丝的热量仅仅只有11.6大卡，完全不会增加身体负担，更为关键的是，魔芋中还含有较高水平的铁元素以及钙元素，适当多吃一些魔芋，能够很好的补血补钙，即便是减肥期间的女性，在日常生活中也可以适当多吃一些。
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